Технология производства новых диетических продуктов питания оздоровительного и профилактического действия

Дієтичні продукти харчування оздоровчої та профілактичної дії

Технология производства новых диетических продуктов питания оздоровительного и профилактического действия, обогащенных растительными биокомпонентов, и методы усиления их позитивного воздействия на организм человека

Предлагается разработка технологии производства новых диетических продуктов питания оздоровительного и профилактического действия на основе растительного сырья (соевого молока, пектинов) с усиленным положительным влиянием на организм человека за счет использования бактериальных субстанций на основе молочнокислых бактерий.